és a rebarbara Mini Mason Jar sajttorta csodálatosnak tűnik!
Nem tudtam várni, hogy megkérdezzem Ari -t a kulináris látásáról, amely inspirálja az Alma csodálatos konyháját. És remélem, hogy csatlakozol hozzám, és a hét minden este kitölti Alma asztalát – nem akarjuk elveszíteni ezt a kulináris kincset!
A filozófiám arról szól, hogy Dél -Kaliforniát mind fizikailag, mind kulturálisan kifejezzük. Arról szól, hogy figyelmet fordítson az időjárási változásokra és a növekedési feltételekre, nem csak szezonra, hanem hétről hétre, sőt napról napra is. A háttérem San Franciscóban kezdődött. A szakácsok és éttermek azon képessége, hogy támogassák a helyi mezőgazdasági rendszereket és befolyásolják a kultúrát, néhány konyhában ingyenesen dolgoztam. Elkaptam a hibát, és elkezdtem főzni a város körül a Bar Tartine, a Plate Shop, valamint a liszt és a víz területén. Egy nagy darab időt töltöttem Franciaországban a La Chassagnette-ben, egy rosszindulatú megállást tettem a Santa Cruzban, és elindultam LA-ba. Szeretett éttermek?
Nem annyira utazás volt, hanem inkább a napi fókusz, szinte meditáció. Minden nap egész nap arra koncentráltam, amit megpróbáltam mondani, hogyan akartam kommunikálni a vendégeinkkel ételünk és szolgálatunk révén. Nagyon szigetes utazássá vált, nem az inspirációra, hanem belülről. Nem vagyok biztos benne, hogy az LA egyik legkedveltebb étterme vagyunk. Azt hiszem, rendkívül polarizáló étterem vagyunk. Támogatóink szenvedélyesek és kifejezettek, de a másik oldalon is rengeteg. Arra összpontosítom, hogy megfelelünk -e az elvárásaimnak, hogy mindent megteszünk -e, hogy meleg és barátságos legyen a szolgálatunkban, és következetes -e a főzés végrehajtásában. Ennek értelmezése kívül esik a kontrollomon. Mi az Ön kulináris részvétele egy növényközpontúbb menüvel? Ez egy szórakoztató kihívás; A növények jelentős inspirációt jelentenek?
Úgy találom, hogy inkább kevesebb húst, kevesebb tejet fogyasztok. Szeretek ízeket teremteni erjesztések, friss fűszernövények és citrusfélék révén. A növényeknek olyan széles skálájú textúrák és ízek vannak a különféle formáikban, amelyek szerintem könnyű vászon létrehozni.
Ezt az egyik legfontosabb munkámnak tartom. A mezőgazdasági termelők piacán hetente 3-4 alkalommal vagyok. Időt töltök takarmányozással, beszélgetésemmel és halászunkkal. Szinte minden olyan termékdarabot választok, amely az Alma tányérjára megy. Ez arra készteti, hogy minden alkalommal összekapcsolódjanak, amikor egy étel kialszik.
Alapvetően a kisvállalkozást egyszerűen nem értékelik a jelenlegi gazdasági környezetünkben. Az adóktól kezdve az eljárási bürokráciaig, a szabályozó ügynökségekkel való interakciókig úgy állítják be, hogy a náluk kisebbek köré tolja. Bármilyen élelmiszer -üzletmaradás szűk, de az etikai munkaerő- és élelmiszerpolitikákkal foglalkozó személyek haszonkulcsai még szigorúbbak. Az Alma segítésének legjobb módja az, ha bejön és enni. Hogy hagyjuk, hogy főzzünk neked, és üdvözöljük az alapvetően otthonunkba, és ossza meg a történetünket. Minél többet láthatunk minden este, annál boldogabb vagyunk! – A szükséges mezőket jelölve *
Mentse el a nevemet, az e -mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom
növényi csevegés: Ginger Hultin, pezsgő táplálkozás
Sharon Palmer
közzétett 2017. december 20 -án
Frissítve 2020. október 13 -án
Üdvözöljük a Ginger Hultin MS, RDN, a pezsgő táplálkozás cso a növényi csevegésemre! A Ginger élethosszig tartó vegetáriánus és mindenki számára növényi alapú életmód támogatója. Az onkológiai táplálkozás tanúsított igazgatósági szakembere, angol és diplomával rendelkezik a táplálkozási diplomával. Jelenleg a seattle -i tudományos wellness -társaságnál dolgozik, mint regisztrált dietetikus edző, aki a nutrigenomics révén optimalizálja a wellness -t. Ginger a Bastyr Egyetem kiegészítő klinikai karjaként is szolgál a Oktatási Klinikán, ahol a hallgatók gyakorlati stílusú környezetben látják a betegeket. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia nemzeti szóvivőjeként, a Vegetáriánus Táplálkozási Dietikus Gyakorlati Group volt elnöke és a Chicagói Akadémia korábbi elnöke. Kövesse a Ginger-et a Facebookon, a Twitteren, az Instagram-on és a Pinterest-en, és hogy többet megtudjon a növényi alapú élet éléséhez szükséges legjobb tippekről. Hogyan kezdted el, és mi inspirált téged? De az éttermekben dolgoztam, hogy átjuthassanak az angol és a táplálkozási fokon, tehát rokonszenv vagyok az új konyhák és étkezési élmények felfedezéséhez. Semmi sem izgat, mint egy új étterem kipróbálása. Imádtam az ügyfelekkel való együttműködést, de az oktatóknak meg kellett felelniük az értékesítési célok kiegészítők értékesítésével. A menedzser azt mondta nekem, hogy tegyem a „táplálkozási szakembert” a névjegykártyáimra, mert „bárki azt mondhatja, hogy egy. Ez nem hangzott nekem, ezért végeztem néhány kutatást, és… kiléptem! Ehelyett két évet töltöttem a Bastyr -i Naturopathic Egyetemen, a táplálkozási tudománymesterek megszerzésével, és továbbra is regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberré váltam. Chicagóba költöztem, hogy befejezzem a Hines VA Kórház diétás szakmai gyakorlatát, és végül öt évig maradtam abban a városban, mielőtt visszamentem a nyugati partra, hogy gyakoroljam Seattle -ben. , Pezsgő táplálkozás? Nagyon sok időt töltök az emberekkel arról, hogy hogyan lehet az alkoholt bevonni az életükbe, és még mindig egészséges. Mind az ügyfelek, mind én utazunk, és sokat enni, így beszélek erről a blogban. És olyan egyszerű, egészséges, növényi alapú recepteket is közzéteszek, amelyeket könnyen elkészíthetünk otthon, valamint koktélokat, amikor tartózkodunk és szórakoztatunk.
Ön megkaphatja azt, amit szeret.
vágyakozol a testmozgásra. Ismeri a borfogyasztás korlátait. Szereted a friss, feldolgozatlan növényi ételeket, amelyek élénknek érzi magát. De soha ne egyél olyan ételt, amely nem tetszik – mi értelme van ebben? ‘Re Out! mogyoró-kéregű tofu. Próbálja ki a Tempeh -t vagy a tofu -t új módon. Válassza ki a menüben, és nézd meg, tetszik -e. Ha igen, akkor megtudhatja, hogyan lehet otthon elkészíteni, és van egy új vegetáriánus ételed a repertoárjában. -Alapított étrend, de nem tudja, hogyan kell kezdeni? Mindig a késeket ajánlom a villákat, mert egyszerű vegán receptekkel rendelkezik, amelyek mindig tökéletesen kiderülnek, és különféle nemzetközi ízeket és szezonális recepteket kínálnak. Kövesse a növényi alapú dietetikus blogokat, mint például a Sharon’s vagy az enyém, hogy az állandó recept inspirációt és tippeket kapjon. Mindig rendelkezik a legjobb kerekekkel, így más vegetáriánus blogokat találhat. Add meg a Veggie Foods -ot az élelmiszerbolthoz. Az új ételek fogyasztása új ételek vásárlását jelenti. Amikor kiválasztja a receptjeit, hogy kipróbálhassa a vegetáriánus szakácskönyvét vagy a blogot, készítsen egy élelmiszerlistát, majd vásároljon új ételeket. Tanulja meg, hogyan lehet vágni egy póréhagymát! Vágjon egy cukor tököt vagy morzsolódjon a kezével – menj oda, és kísérletezzen egy nyitott elmével. ott. Mindig van növényi alapú tejem-szója és mandula-csomagok a tofu és a Tempeh csomagjai, a forró szószok gyűjteménye, valamint a csúnya gyümölcsök és a zöldségszállítási doboz tartalma. Jelenleg a répa. Néhányat pörköltem, hogy olívaolajjal, sóval és borssal enni, mások pedig répa koktélmá váltam. Szeretem a hűtőszekrényemet elég soványnak tartani, hogy mindig láthassam, mit kaptam. A hűtőm szervezett. Minden héten többször készítem, és mindig megrendelem, ha látom egy menüben.tofu: Olyan sok előítélet odakint e félelmetes étel ellen! Olyan egészséges és finom. Mindig van egy csomagom otthon .Beans: Minden babot megszállott vagyok, és naponta eszem. Annyira sokoldalúak a receptekben. Őszintén szólva, jó főzni, és jó inni, miközben főz. Szakértői interjúk | Blog
8 Gondolatok a „Növényi csevegés: Ginger Hultin, Champagne Nutrition”
Rachael Schirmer. Mindig jó olvasni egy másik RD útjáról. Szeretem többet megtudni más RD -kről és arról, hogy mi hozta őket oda, ahol ma vannak. És fogadok, hogy több ember ugrik a növényi vonat fedélzetére, ha rájönnek, hogy élvezhetik ezeket az eper rebarbara sajttorta! Az életed eddigi útjáról! És a rebarbara Mini Mason Jar sajttorta csodálatosnak tűnik! Mindig örülök, hogy többet megtudhatunk az RD társamról
Válasz Jessica Levinson azt mondja: 2018. január 10., 8:43. A tálalási méret is tökéletes! Szórakoztató desszert opció! Úgy hangzik, mint az utazás, de nagyon kifizetődő 🙂
Válasz Emily @sinful Nutrition azt mondja: 2018. január 10., 4:09.
Ez egy ilyen szórakoztató bejegyzés! Szeretem hallani más RDS utazásokról! Szerette elolvasni rólad az eredményeit! Szeretem a növényi alapú megközelítést, mivel én is túlnyomórészt növényi alapú evő vagyok! A vegán eper rebarbara sajttorta receptje isteninek tűnik … ASAP -t csinálom! Köszönjük a megosztást. A szükséges mezőket jelölve *
Mentse el a nevemet, az e-mailt és a weboldalt ebben a böngészőben, amikor a következő alkalommal kommentálom
A növényi alapú étrend védi a szívét, mi a fitokémiai anyagok?
Post navigáció
A növényi alapú étrend szívét védi a fitokémiai anyagok?
Üdvözöljük a Ginger Hultin MS, RDN, a pezsgő táplálkozás cso a növényi csevegésemhez! A Ginger élethosszig tartó vegetáriánus és mindenki számára növényi alapú életmód támogatója. Az onkológiai táplálkozás tanúsított igazgatósági szakembere, angol és diplomával rendelkezik a táplálkozási diplomával. Jelenleg a seattle -i tudományos wellness -társaságnál dolgozik, mint regisztrált dietetikus edző, aki a nutrigenomics révén optimalizálja a wellness -t. Ginger a Bastyr Egyetem kiegészítő klinikai karjaként is szolgál a Oktatási Klinikán, ahol a hallgatók gyakorlati stílusú környezetben látják a betegeket. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia nemzeti szóvivőjeként, a Vegetáriánus Táplálkozási Dietikus Gyakorlati Group volt elnöke és a Chicagói Akadémia korábbi elnöke. Kövesse a Ginger-et a Facebookon, a Twitteren, az Instagram-on és a Pinterest-en, és hogy többet megtudjon a növényi alapú élet éléséhez szükséges legjobb tippekről. Hogyan kezdted el, és mi inspirált téged? De az éttermekben dolgoztam, hogy átjuthassanak az angol és a táplálkozási fokon, tehát rokonszenv vagyok az új konyhák és étkezési élmények felfedezéséhez. Semmi sem izgat, olvasd el a cikket mint egy új étterem kipróbálása. Imádtam az ügyfelekkel való együttműködést, de az oktatóknak meg kellett felelniük az értékesítési célok kiegészítők értékesítésével. A menedzser azt mondta nekem, hogy tegyem a „táplálkozási szakembert” a névjegykártyáimra, mert „bárki azt mondhatja, hogy egy. Ez nem hangzott nekem, ezért végeztem néhány kutatást, és… kiléptem! Ehelyett két évet töltöttem a Bastyr -i Naturopathic Egyetemen, a táplálkozási tudománymesterek megszerzésével, és továbbra is regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberré váltam. Chicagóba költöztem, hogy befejezzem a Hines VA Kórház diétás szakmai gyakorlatát, és végül öt évig maradtam abban a városban, mielőtt visszamentem a nyugati partra, hogy gyakoroljam Seattle -ben. , Pezsgő táplálkozás? Nagyon sok időt töltök az emberekkel arról, hogy hogyan lehet az alkoholt bevonni az életükbe, és még mindig egészséges. Mind az ügyfelek, mind én utazunk, és sokat enni, így beszélek erről a blogban. És olyan egyszerű, egészséges, növényi alapú recepteket is közzéteszek, amelyeket könnyen elkészíthetünk otthon, valamint koktélokat, amikor tartózkodunk és szórakoztatunk.
Ön megkaphatja azt, amit szeret.
vágyakozol a testmozgásra. Ismeri a borfogyasztás korlátait. Szereted a friss, feldolgozatlan növényi ételeket, amelyek élénknek érzi magát. De soha ne egyél olyan ételt, amely nem tetszik – mi értelme van ebben? ‘Re Out! mogyoró-kéregű tofu. Próbálja ki a Tempeh -t vagy a tofu -t új módon. Válassza ki a menüben, és nézd meg, tetszik -e. Ha igen, akkor megtudhatja, hogyan lehet otthon elkészíteni, és van egy új vegetáriánus ételed a repertoárjában. -Alapított étrend, de nem tudja, hogyan kell kezdeni? Mindig a késeket ajánlom a villákat, mert egyszerű vegán receptekkel rendelkezik, amelyek mindig tökéletesen kiderülnek, és különféle nemzetközi ízeket és szezonális recepteket kínálnak.
